Distileri

Midleton

County Cork, Ireland · 1825'den beri

Midleton, İrlanda'nın County Cork bölgesinde, 1825 yılında kurulan köklü bir damıtım geleneğinin ürünüdür. Eski damıtımevi 1975'te faaliyetlerini durdurmuş; yerine inşa edilen modern Midleton Distillery, bugün Jameson, Redbreast ve Powers gibi ikonik İrlanda viskilerinin de yuvası hâline gelmiştir. Ancak Midleton adının en prestijli ifadesi, her yıl Baş Damıtımcı tarafından seçilen fıçılardan oluşturulan ve numaralı şişelerle sunulan **Midleton Very Rare** serisidir. 1984'ten bu yana aralıksız üretilen bu koleksiyon, İrlanda viskisinin zirvesini temsil eder. Pot still tekniğiyle damıtılan maltlı ve maltlanmamış arpanın bir arada kullanımı, Midleton'a özgü o kremamsı, meyveli ve narin baharatlı karakteri doğurur. Her vintage, bir öncekinden farklı bir fıçı kompozisyonuyla şekillenir; bu da her seriyi koleksiyonerler için hem bir yatırım hem de derin bir tatma deneyimine dönüştürür. İrlanda damıtımcılığının yaşayan arşivi olarak nitelendirilebilecek Midleton, hem tarihsel köklerini hem de usta işçiliğini her şişede hissettiren nadir markalardan biridir.