Distileri

White Oak Akashi

Hyogo, Japan · 1888'den beri

Akashi, Japonya'nın en eski lisanslı viski damıtım evlerinden biri olan Eigashima Shuzo tarafından Hyogo ilinin Akashi şehrinde üretilmektedir. 1888 yılında sake ve mirin üreticisi olarak kurulan Eigashima Shuzo, viski üretimine 1919'da başlamış; bu tarih, şirketi Japonya'da viski lisansı alan ilk firmalar arasına sokmuştur. White Oak Akashi serisi, bu köklü geleneğin damıtık bir yansımasıdır. İç Deniz'in (Seto İç Denizi) kıyısında yer alan konumu, olgunlaşma sürecine tuzlu ve nemli bir deniz iklimiyle özgün bir karakter kazandırır. Malt ve blended versiyonlarıyla sunulan Akashi viskileri; narenciye, vanilya, hafif meşe ve bazen şeri fıçısından gelen kuru meyve notalarıyla tanınır. Büyük Japon damıtım evlerinin gölgesinde kalan Eigashima Shuzo, son yıllarda dünya genelinde keşfedilmeye başlanmış; hem meraklılar hem de koleksiyoncular tarafından ilgiyle karşılanmaktadır. Akashi, Japon viski geleneğinin alçakgönüllü ama derin bir temsilcisidir.