Distileri

Weller

Kentucky, USA · 1849'den beri

Weller zählt zu den traditionsreichsten Namen im amerikanischen Bourbon und geht auf William Larue Weller zurück, der bereits 1849 als Pionier Weizen anstelle von Roggen als sekundäres Getreide in der Maischebill einsetzte. Diese scheinbar einfache Entscheidung revolutionierte die Kategorie und legte den Grundstein für den sogenannten 'Wheated Bourbon'. Heute wird die Weller-Reihe in der renommierten Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky, hergestellt und umfasst Abfüllungen wie Special Reserve, Antique 107, 12 Year sowie die begehrten Sonderabfüllungen William Larue Weller und Full Proof. Der Weizeneinsatz verleiht dem Whisky eine weiche, cremige Textur mit Aromen von Vanille, Karamell, gerösteter Eiche und sanften Backgewürzen. Nicht zuletzt die gemunkelte Verwandtschaft mit der Pappy Van Winkle-Maischebill hat Weller zu einem Sammlerobjekt gemacht, dessen Flaschen selbst in den Standardvarianten kaum in den Regalen zu finden sind.