Distileri

Torabhaig

Isle of Skye, Scotland · 2017'den beri

Torabhaig, İskoçya'nın gizemli adası Skye'da, yüzyıllar boyunca ıssız kalan tarihi bir çiftlik binasında hayat buldu. 2017 yılında faaliyete geçen damıtımevi, adanın ikinci tek malt üreticisi olma onurunu taşımakta; ilki olan Talisker'in ardından Skye'a yeni bir viski sesi kazandırmaktadır. Tarihi yapının restore edilmesiyle kurulan tesis, hem mimari hem de içindeki ruhla geçmişe derin bir saygı sunmaktadır. Torabhaig'in karakterini belirleyen unsur, belirgin ama dengeli turbalılığıdır; dumanlı notalar, taze meyve ve çikolata tonlarıyla buluşarak sert değil, davetkar bir profil oluşturur. İlk resmi bottling serisi olan "Legacy Series" ile Allt Gleann etiketi, bu genç damıtımevinin henüz olgunluk yolculuğunun başlarında ne denli özgün bir karakter yakaladığını ortaya koydu. Skye'ın yabanıl doğasından, okyanus rüzgarlarından ve turba kokularından beslenen bu viski, adanın ruhunu bardağa taşıma iddiasıyla kendine has bir konum edinmiştir.