Distileri

Tomatin

Highland, Scotland · 1897'den beri

トマティン蒸留所は1897年、インヴァネスの南、スコットランド・ハイランド地方の標高約315メートルの地に創業した。ゲール語で「ジュニパーの丘」を意味するその名は、蒸留所を囲む荒野の自然を的確に表している。アルト・ナ・フリースの冷涼で清らかな水が、長年にわたってこの蒸留所のクリーンで穏やかなスピリッツの礎を築いてきた。20世紀半ばには年間生産能力1,270万リットルを誇り、スコットランド最大のシングルモルト蒸留所として知られた。1986年には日本の宝酒造に買収され、スコットランドの蒸留所として日本企業に最初に取得されたケースのひとつとなった。この日スコットランドの絆は、トマティンのウイスキーが日本市場で長年愛され続ける背景ともなっている。完熟バナナ、バニラ、トフィー、ほのかなスパイスが織りなすフルーティで親しみやすいスタイルは、ウイスキー入門者にも熟練の愛好家にも等しく語りかける、ハイランドの正統派シングルモルトである。