Distileri

Rosebank

Lowlands, Scotland · 1840'den beri

Rosebank, İskoçya'nın Lowlands bölgesinde, Falkirk yakınlarındaki Camelon kasabasında kurulmuş efsanevi bir damıtım evidir. 1840 yılında faaliyete geçen damıtımevi, üç kez damıtma yöntemiyle ürettiği hafif, çiçeksi ve zarif single malt viskisiyle Lowlands'ın tacı olarak anılmıştır. Bu teknik, genellikle İrlanda damıtımcılığıyla özdeşleştirilen üçlü damıtmayı İskoç geleneğiyle harmanlayarak Rosebank'a kendine has, kadifemsi bir yumuşaklık kazandırmıştır. Damıtımevi, 1993 yılında sahibi United Distillers tarafından kapatılmış; bu karar, viski tutkunları arasında derin bir hayal kırıklığı yaratmıştır. O tarihten bu yana şişelenmiş eski stoklar, bağımsız şişeleyiciler aracılığıyla büyük ilgi görmüş ve koleksiyonerler için son derece değerli bir konuma gelmiştir. Ian Macleod Distillers, 2017 yılında damıtımevini satın alarak uzun soluklu bir restorasyon sürecini başlatmıştır. Tarihi binanın yeniden canlandırılmasıyla birlikte Rosebank, Lowlands viskisinin kadim zarafetini yeniden sunma vaadini taşımaktadır.