Şaraphane

Ridge Vineyards Monte Bello

Santa Cruz Mountains, California, USA · 1885'den beri

Ridge Vineyards'ın Monte Bello şarabı, Kaliforniya'nın Santa Cruz Dağları'nda, San Andreas Fayı üzerinde yükselen çarpıcı bir bağdan doğar. Bağın tarihi 1885'e kadar uzanır; ancak Ridge'in modern kimliği 1960'larda Paul Draper önderliğinde şekillenmiştir. Monte Bello, ağırlıklı olarak Cabernet Sauvignon üzerine kurulu bir blend olup Merlot, Petit Verdot ve Malbec gibi üzümlerle desteklenir. Denizden yaklaşık 800 metre yüksekte, kireçtaşı ve şist toprakların hâkim olduğu bu teruar, şaraba olağanüstü bir mineral derinlik ve uzun ömürlülük kazandırır. Monte Bello, 1976 Paris Tatması'nda — tarihe 'Paris'in Yargısı' olarak geçen o efsanevi yarışmada — California şarabını dünya sahnesine taşıyan isimler arasındaydı; 2006'da aynı tatmanın 30. yıl tekrarında ise birinci sıraya yerleşti. Şarap, meşe fıçılarda uzun süre dinlendirilerek piyasaya çıkar; kırmızı meyve, sedir, grafik, tütün ve toprak notalarıyla tanımlanır. Onlarca yıl olgunlaşma kapasitesi taşıyan Monte Bello, Amerikan şarap tarihinin en önemli simgelerinden biri olarak kabul edilmektedir.