Distileri

Pittyvaich

Speyside, Scotland · 1975'den beri

Pittyvaich, İskoçya'nın Speyside bölgesinde 1975 yılında Arthur Bell & Sons tarafından inşa edilmiş, kısa ömürlü ama meraklıların gözünde büyük bir yer edinen bir damıtım evidir. Dufftown kasabasında, ünlü Dufftown Damıtım Evi'nin hemen yanı başında kurulan Pittyvaich, esas olarak Bell's blend'ine ham damıtık malt sağlamak amacıyla hayata geçirilmiştir. Diageo'nun kontrolüne geçtikten sonra 1993 yılında kapatılan damıtım evi, yalnızca yaklaşık on sekiz yıl faaliyette kalmıştır. Bu kısa dönem, koleksiyoncular açısından onu son derece değerli kılmaktadır; zira mevcut stoklar her geçen gün azalmaktadır. Pittyvaich single malt'ları, çiçeksi ve meyveli notaların ötesinde bazen beklenmedik bir ağırlık ve karmaşıklık sunar. Diageo'nun yılda sınırlı sayıda şişe piyasaya sürdüğü Özel Sürümler (Special Releases) kapsamında zaman zaman boy gösteren Pittyvaich damlaları, viski dünyasının 'kayıp ruhlar' arasında sayılır. Her şişe, artık tütmeyen bir ocağın son anılarını barındırır.