Distileri

Pappy Van Winkle

Kentucky, United States · 1874'den beri

Pappy Van Winkle es, probablemente, el nombre más legendario del whiskey americano. La historia se remonta a 1874, cuando Julian 'Pappy' Van Winkle Sr. comenzó su carrera como viajante de comercio para W.L. Weller & Sons, hasta convertirse en socio y figura central detrás de la fundación de Stitzel-Weller Distillery en 1935. El sello distintivo de la familia Van Winkle es el uso del trigo como grano secundario en lugar del centeno, lo que otorga a sus bourbons una textura aterciopelada, suave y profundamente compleja. Hoy en día, la línea Old Rip Van Winkle se produce en colaboración con Buffalo Trace Distillery en Frankfort, Kentucky. Cada otoño, el lanzamiento anual limitado — especialmente las expresiones de 15, 20 y 23 años — genera una expectación comparable a la de pocos destilados en el mundo entero. Coleccionistas y aficionados compiten por hacerse con cada botella. Pappy Van Winkle no es simplemente un bourbon; es la cristalización de la paciencia, el linaje y el paso inexorable del tiempo.