Distileri

Pappy Van Winkle

Kentucky, United States · 1874'den beri

Pappy Van Winkle, Amerikan viski dünyasının belki de en efsanevi adıdır. Hikâye, 1874 yılında W.L. Weller & Sons şirketiyle başlar; Julian 'Pappy' Van Winkle Sr. bu şirkette satış temsilcisi olarak kariyerine adım atar ve zamanla işletmenin ortağı olur. Stzel-Weller Distillery'nin kuruluşuyla birlikte Van Winkle ailesi, buğday ağırlıklı bourbon üretimini bir sanat formuna dönüştürür. Çavdar yerine buğday kullanımı, Pappy'nin imzası olan yumuşak, kadifemsi ve derin tatlarının temelini oluşturur. Bugün Buffalo Trace Distillery bünyesinde üretilen serinin en prestijli şişeleri — özellikle 20 ve 23 yıllık ifadeler — her yıl düzenlenen piyasaya çıkış töreniyle adeta bir kültürel olaya dönüşür. Elde edilmesi son derece güç olan bu şişeler, koleksiyoncular ve meraklılar arasında neredeyse efsanevi bir statüye kavuşmuştur. Pappy Van Winkle yalnızca bir içki değil; sabrın, zamanın ve ustalığın kristalleşmiş hâlidir.