Distileri

Nikka Coffey Malt

Hokkaido / Tokyo, Japan · 1934'den beri

ニッカ コフィーモルトは、日本のウイスキーの中でも特に個性的な存在として知られる一本です。ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝は、スコットランドで蒸留技術を学んだ後、1934年に北海道余市に蒸溜所を設立しました。この銘柄の最大の特徴は、その製造方法にあります。コフィースチルとは、19世紀にアイルランドの発明家エイニアス・コフィーが開発した連続式蒸留機のことで、一般的にはグレーンウイスキーの製造に使われます。しかしニッカは、この連続式蒸留機を使って100%モルト大麦のみを蒸留するという、世界的にも非常に珍しいアプローチを取っています。その結果生まれるウイスキーは、モルトウイスキーならではの豊かな果実味を持ちながら、連続式蒸留由来の滑らかさと軽やかさを兼ね備えています。口に含むと、熟した南国フルーツ、バニラ、キャラメル、ほのかなスパイスが広がり、長くシルキーな余韻が続きます。ニッカ コフィーモルトは、日本の匠の精神と伝統を超える挑戦心が結実した一本であり、ウイスキーを深く愛する人にも、これから探求を始める人にも、心を開いて語りかけてくれる存在です。