Distileri

Nikka

Hokkaido / Miyagi, Japan · 1934'den beri

Die Geschichte von Nikka Whisky gehört zu den bewegendsten Kapiteln der japanischen Whiskygeschichte. Masataka Taketsuru reiste 1918 nach Schottland, um dort Destillation zu studieren, und lernte in Campbeltown und Glasgow nicht nur das Handwerk, sondern auch seine spätere Frau Rita Cowan kennen. Zurück in Japan und nach Jahren bei Suntory gründete er 1934 in Yoichi auf Hokkaido seine eigene Brennerei — in einer Landschaft, die ihm mit ihrem rauen, nebeligen Klima wie ein Echo der schottischen Highlands erschien. 1969 kam die zweite Brennerei Miyagikyo in der Präfektur Miyagi hinzu, die mit ihrem milderen, floralem Charakter einen bewussten Kontrast zu Yoichi bildet. Nikka setzt sowohl traditionelle Pot Stills als auch Coffey Stills ein und schöpft damit aus einem ungewöhnlich breiten Aromenspektrum. Expressions wie From the Barrel, das Coffey Grain und der Taketsuru Pure Malt haben dem Haus weltweite Anerkennung eingebracht. In jedem Schluck steckt etwas von Taketsurus Leidenschaft für das Handwerk und seiner Liebe zu Rita — eine Geschichte, die Nikka bis heute prägt.