Distileri

Miyagikyo

Miyagi, Tohoku, Japan · 1969'den beri

Miyagikyo Damıtım Evi, Nikka'nın kurucusu Masataka Taketsuru tarafından 1969 yılında Japonya'nın kuzeyindeki Miyagi bölgesinde, Hirose ve Nikkawa nehirlerinin birleştiği noktaya kurulmuştur. Taketsuru, İskoçya'da Lowland ve Highland bölgelerinde edindiği deneyimden yola çıkarak bu yeri seçmiştir; nemli iklim, bol yağış ve temiz dağ suları Miyagikyo'yu Yoichi'nin sert, torflu karakterinin tam karşıtı bir konuma taşır. Miyagikyo; çiçeksi, meyveli ve kadifemsi bir profil sunar — elma, şeftali ve hafif çikolata notaları damakta zarif bir denge kurar. Pot still ve Coffey still teknolojisinin bir arada kullanılması, tek bir damıtım evinin hem malt hem grain viski üretmesine olanak tanır; bu da Nikka'nın blending anlayışı için benzersiz bir hammadde zenginliği yaratır. Nikka'nın iki kutbundan biri olarak Miyagikyo, Japon viskisinin inceliğini ve doğayla kurduğu derin bağı temsil eder.