Distileri

Miyagikyo

Miyagi, Tohoku, Japan · 1969'den beri

La destilería Miyagikyo fue fundada en 1969 por Masataka Taketsuru, el visionario creador de Nikka Whisky, en la frondosa prefectura de Miyagi, al norte de Japón, en la confluencia de los ríos Hirose y Nikkawa. Taketsuru, formado en las destilerías escocesas, eligió este enclave por su clima húmedo y sus aguas puras de montaña, buscando un carácter completamente distinto al de Yoichi, su otra gran destilería. Miyagikyo produce whiskies florales, afrutados y sedosos, con notas de flor de manzana, fruta de hueso madura y un suave toque de chocolate. La coexistencia de alambiques de cobre tradicionales y alambiques Coffey en un mismo recinto convierte a Miyagikyo en una de las pocas destilerías japonesas capaces de elaborar tanto whisky de malta como de grano, dotando a Nikka de una riqueza excepcional para sus blends. Miyagikyo es, en esencia, la expresión más delicada y contemplativa del whisky japonés.