Distileri

Millstone

Zuidoost-Drenthe, Netherlands · 1654'den beri

Millstone, Hollanda'nın Baarle-Nassau kasabasında faaliyet gösteren Zuidam Distillers tarafından üretilen tek malt viski serisidir. Zuidam ailesi, 1975 yılında damıtım evini kurmuş olsa da Millstone markası altında viski üretimine görece yakın tarihte başlamıştır. Hollanda viskisi denilince akla gelen ilk isimlerden biri olan Millstone, Avrupa'nın yükselen viski coğrafyasında ciddi bir yer edinmiştir. Geleneksel pot still tekniği ve özenle seçilmiş tahıllarla üretilen bu viskiler; meyvemsi aromalar, dengeli baharatlılık ve belirgin bir malt karakteri ile tanınır. Millstone'un öne çıkan özelliklerinden biri, farklı fıçı tiplerini —Amerikan meşesi, Fransız meşesi, port ve şeri fıçıları— ustalıkla kullanmasıdır. Her serisi, Hollanda'nın hassas ikliminin viski dinlendirme sürecine kattığı inceliği yansıtır. Millstone, tek başına bir damıtım evinin sınırlarını aşarak Avrupa'da el yapımı viski anlayışının simgelerinden biri hâline gelmiştir.