Distileri

Heaven Hill

Kentucky, United States · 1935'den beri

Heaven Hill, 1935 yılında Shapira ailesi tarafından Kentucky'nin Bardstown kasabasında kurulan, bugün hâlâ aile mülkiyetinde olan en büyük Amerikan viski üreticilerinden biridir. Prohibition'ın sona ermesinin hemen ardından hayata geçirilen bu damıtımevi, onlarca yıl boyunca sessiz sedasız ama kararlı bir büyüme sürdürerek Bourbon dünyasının en geniş olgunlaşma stoklarından birini biriktirdi. 1996'da damıtımevini yok eden felaketi büyük yangına rağmen Heaven Hill, Bernheim Distillery'yi satın alarak üretimine ara vermeksizin devam etti. Elijah Craig, Evan Williams, Larceny ve Rittenhouse gibi birbirinden farklı karakterde markaları bünyesinde barındıran Heaven Hill, portföyünün genişliğiyle dikkat çeker. Elijah Craig'in zengin karamel ve meşe notaları, Larceny'nin buğday ağırlıklı yumuşak yapısı ya da Rittenhouse Rye'ın keskin baharatlı karakteri; her biri aynı ustalığın farklı yüzlerini yansıtır. Aile yönetiminin sürekliliği, üretim kararlarında kısa vadeli kâr hesaplarından çok uzun soluklu kaliteye öncelik verilmesini sağlamıştır. Bardstown'daki ziyaretçi merkezi ise Bourbon tarihini yerinde deneyimlemek isteyenler için önemli bir duraktır.