Distileri

GlenAllachie

Speyside, Scotland · 1967'den beri

グレンアラヒーは、スコットランド・スペイサイドのアバラワー近郊に位置するシングルモルトウイスキーの蒸溜所で、1967年に著名な蒸溜所建築家ウィリアム・デルメ＝エヴァンスによって設立されました。長年にわたり、シーバス・ブラザーズ傘下でブレンド用のモルトウイスキーを供給する存在として、表舞台に出ることなく操業を続けていました。転機が訪れたのは2017年。ベンリアックやグレンドロナックの復活で名を馳せた伝説的なマスター・ディスティラー、ビリー・ウォーカーがパートナーとともにこの蒸溜所を買収したのです。ウォーカーは、徹底したカスク選定、忍耐強い熟成、そして伝統的な製法への敬意という自らの哲学を持ち込みました。その成果として生まれるウイスキーは、ダークフルーツ、チョコレート、トフィー、温かなスパイスが複雑に絡み合う、豊かでなめらかな味わいを持ちます。ペドロ・ヒメネス、オロロソ、マルサラ、リオハなど多様な樽で熟成されたシングルカスクのリリースは、世界中のコレクターから高い支持を集めています。短期間でスペイサイドを代表する独立系蒸溜所のひとつとしての地位を確立した、現代スコッチの注目株です。