Şaraphane

Domaine Leflaive

Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, France · 1905'den beri

Domaine Leflaive, Burgundy'nin en köklü ve prestijli beyaz şarap üreticilerinden biri olarak Puligny-Montrachet'de 1905 yılında Joseph Leflaive tarafından kurulmuştur. Domaine, dünyaca ünlü grand cru parsellerine —Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ve Le Montrachet— sahip olmasıyla Chardonnay'ın zirvesini temsil eder. 1990'lı yıllarda yönetimi devralan Anne-Claude Leflaive, domanin kimliğini köklü biçimde dönüştürdü: biyodinamik tarıma geçiş, toprağın canlılığını ve mineral ifadesini birincil kaygı hâline getirdi. Beyaz Burgundy'nin en saf, en uzun yaşayan versiyonlarından birini ürettiği kabul edilen domaine, klasik Puligny karakterini —kireçtaşı minerali, beyaz çiçek, fındık ve kremamsı doku— olağanüstü bir derinlikle aktarır. Her hasat, o yılın iklimini ve toprağın ruhunu konuşturan bir belge niteliğindedir.