Distileri

Deanston

Highland, Scotland · 1965'den beri

Deanston Damıtımevi, İskoçya'nın Stirling yakınlarındaki Teith Nehri kıyısında, 1785 yılında inşa edilmiş tarihi bir pamuk fabrikasının içinde hayat bulmuştur. Fabrikanın dev taş duvarları ve su gücüne dayalı altyapısı, 1965 yılında viskiye dönüştürülmüş; böylece sanayi mirasının üzerine otantik bir damıtım geleneği inşa edilmiştir. Teith Nehri'nin saf ve soğuk suları, Deanston'ın karakterine doğrudan yansır. Damıtımevi, kendi maltlama katını hâlâ aktif biçimde kullanan nadir tesislerden biridir ve bu durum üretim sürecine olağandışı bir bütünlük kazandırır. Organik tahıl kullanımına verilen önem, markanın çevresel sorumluluğuna işaret eder. Deanston single malt'ları, bal, vanilya ve taze fındık notalarının öne çıktığı, meşe ve meyve aromalarıyla dengelenmiş kadifemsi bir yapıya sahiptir. Burn Stewart Distillers bünyesine giren marka, bugün Distell Group çatısı altında üretimine devam etmektedir. Tarihin ve doğanın iç içe geçtiği bu damıtımevi, İskoç viskisinin sessiz ama güçlü seslerinden biri olmayı sürdürmektedir.