Distileri

Dalmore

Highland, Scotland · 1839'den beri

Dalmore, İskoçya'nın Kuzey Highland bölgesinde, Cromarty Firth kıyısında 1839 yılında kurulan köklü bir tek malt damıtım evidir. Markanın simgesi olan on iki noktalı geyik başı, Mackenzie klanına ait tarihi bir armadır; bu bağ, Dalmore'un İskoç kimliğini ne denli derinden taşıdığını gözler önüne serer. Damıtım evi, farklı fıçı türlerini bir araya getiren çok katmanlı olgunlaştırma anlayışıyla tanınır: Amerikan beyaz meşe fıçıları, Gonzalez Byass'tan gelen İspanyol oloroso sherry butları ve nadiren porto, Madeira ya da şarap fıçıları bu karakteri şekillendirir. Baş damıtımcı Richard Paterson'ın onlarca yıl süren ustalığı, Dalmore'u koleksiyoncular arasında saygın bir konuma taşımıştır. Çikolata, portakal kabuğu, kuru meyve ve baharatın iç içe geçtiği kadifemsi dokusuyla Dalmore, Highland viskisinin görkemli yüzünü temsil eder. Küçük partilerde üretilen Luminary, King Alexander III ve Cigar Malt Reserve gibi özel seriler, markanın hem geleneksel hem de cesur üretim felsefesini yansıtır.