Şaraphane

Château Margaux

Margaux, Médoc, Bordeaux, France · 1590'den beri

Bordeaux'nun sol kıyısında, Médoc bölgesinin kalbinde yükselen Château Margaux, Fransız şarap geleneğinin en yüce simgelerinden biridir. Mülkün kökleri 16. yüzyıla uzanmakla birlikte, modern kimliğini 1855 Bordeaux Sınıflandırması'nda kazandığı Premier Grand Cru Classé (Birinci Büyük Sınıflı Büyüme) unvanıyla pekiştirmiştir. Beş Birinci Büyüme arasında yer alan şato, tarih boyunca pek çok el değiştirmiş; 1977'de André Mentzelopoulos tarafından satın alınmasıyla bugünkü ihtişamlı dönemine girmiştir. Topraklarında ağırlıklı olarak Cabernet Sauvignon yetiştirilmekte, buna Merlot, Petit Verdot ve Cabernet Franc eşlik etmektedir. Gravelly Garonne toprakları şarabın zarif yapısına, ince tanenlerine ve olağanüstü uzun ömürlülüğüne zemin hazırlar. Château Margaux'nun grand vin'i; menekşe, kuş üzümü ve gülün ipeksi kucaklaşmasıyla tanımlanır — güçlüdür ama hiçbir zaman kaba değildir. İkinci şarabı Pavillon Rouge de Château Margaux ile beyaz şarabı Pavillon Blanc ise şatonun çok yönlülüğünü gözler önüne serer. Şato, geleneksel uygulamalara bağlılığının yanı sıra sürdürülebilir tarım ve hassas vinifikasyon çalışmalarıyla da tanınmaktadır.