Distileri

Blair Athol

Highland, Scotland · 1798'den beri

Die Blair Athol Distillery liegt im malerischen Dorf Blair Atholl in Perthshire, Schottland, und gehört zu den ältesten noch in Betrieb befindlichen Destillerien der Highlands. Ihre Ursprünge reichen bis ins Jahr 1798 zurück, und trotz zahlreicher Besitzerwechsel im Laufe der Jahrhunderte hat sie ihre charakteristische Highland-Identität bewahrt. Heute ist Blair Athol Teil des Diageo-Konzerns und war über Jahrzehnte hinweg eine der wichtigsten Malt-Komponenten im bekannten Bell's Blended Scotch Whisky. Mit der 12-jährigen Abfüllung aus der renommierten Flora & Fauna-Serie von Diageo hat sich Blair Athol jedoch auch als eigenständiger Single Malt einen Namen gemacht. Das Wasser des Allt Dour verleiht dem Destillat eine frische mineralische Basis. Im Geschmack zeigt sich Blair Athol mit reifen Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen, ergänzt durch warme Gewürznoten und eine zarte Süße, die an Milchschokolade erinnert. Der Abgang ist lang, wärmend und leicht nussig. Ein Whisky von zurückhaltender Eleganz, der nicht laut, sondern beständig beeindruckt.