Şaraphane

Antinori Tignanello

Tuscany, Chianti Classico, Italy · 1971'den beri

Tignanello, İtalyan şarap dünyasının belki de en devrimci şişelerinden biridir. 1971 yılında Marchesi Antinori tarafından ilk kez üretilen bu şarap, Toskanacılığı yeniden tanımlamış ve 'Super Tuscan' akımının fiili öncüsü olmuştur. Sangiovese üzümünün Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc ile harmanlanması, o dönem için İtalya'da bir sapkınlık sayılıyordu; zira geleneksel Chianti kuralları bu tür karışımlara ve küçük Fransız meşe fıçılarına (barriques) izin vermiyordu. Antinori ailesi bu kısıtlamalar yerine kaliteyi seçti ve DOC statüsünden vazgeçerek şarabı mütevazı bir 'Vino da Tavola' etiketiyle piyasaya sürdü. Sonuç, onlarca yıl boyunca İtalyan şarap tarihi yazıldı. Güney Toskanacılık'ın kırmızı toprak ve kiraz meyvesini, uluslararası üzüm çeşitlerinin yapısı ve tanenlerle buluşturan Tignanello; vişne, kırmızı erik, baharat ve hafif tütün notalarıyla kendine özgü bir derinliğe sahiptir. Her yıl Tignanello bağından elde edilen üzümlerle üretilen bu şarap, 'kökenin önemi' ile 'yaratıcı cesaretin' aynı şişede barışabileceğinin kanıtıdır.