Distileri

Yellow Spot

County Cork, Ireland · 1870'den beri

イエロースポットは、19世紀後半からダブリンの文化に深く根ざしたワイン商ミッチェル＆サン家が手がける「スポット」シリーズの中でも、ひときわ個性豊かな一本です。「スポット」という名前は、同家が熟成年数や用途を示すために樽にチョークで色付きの印を付けていた愛らしい習慣に由来しています。イエロースポット12年は、コーク州ミドルトン蒸留所で生み出されるシングルポットスチルのアイリッシュウイスキーであり、アメリカンバーボン樽、オロロソシェリー樽、そして特徴的なマラガワイン樽という3種類の樽で熟成されます。とりわけマラガ樽がこのウイスキーに独自の個性をもたらしており、南欧のワインが持つエキゾチックな甘さ、熟した核果の豊かさ、地中海的な温かみがスポットシリーズの他の表現と一線を画しています。口に含むと、蜂蜜のような麦芽、トロピカルフルーツ、繊細なスパイス、そして長くクリーミーな余韻が広がり、伝統と驚きが静かに共存する一杯です。