Distileri

Wyoming Whiskey

Wyoming, USA · 2009'den beri

ワイオミング・ウイスキーは2009年、ブラッド・ミードとケイト・ミード夫妻によって、ビッグホーン山脈の麓に広がるワイオミング州カービーの大平原に設立されました。蒸留所が掲げるのは「農場から瓶へ」という哲学であり、使用するコーン、小麦、大麦麦芽の大部分はワイオミング州産の地元農作物から調達されています。この地域の気候は極めて過酷で、厳しい冬と灼熱の夏が繰り返されますが、それがバーボンの熟成において炭化アメリカンオーク樽とスピリッツの間に激しい相互作用をもたらし、短い熟成期間であっても豊かな複雑さを生み出します。キャラメル化したストーンフルーツ、トーストしたバニラ、温かみのあるベーキングスパイスの香りが印象的で、滑らかで長い余韻が続きます。スモールバッチバーボンに加え、アメリカン・シングルモルトも手がけており、伝統と革新を兼ね備えた蒸留所として注目を集めています。ワイオミング・ウイスキーは、アメリカ西部の大地と人々の誠実さが一杯に凝縮されたウイスキーです。