Distileri

Woodford Reserve

Kentucky, USA · 1812'den beri

ウッドフォード・リザーブは、ケンタッキー州ヴァーサイユ近郊に位置する歴史的なラブロット＆グラハム蒸留所で生み出される、アメリカを代表するスモールバッチ・バーボンのひとつです。この地の蒸留の歴史は1812年にまで遡り、米国国家歴史登録財にも名を連ねる由緒ある場所です。ブラウン・フォーマン社のもとで製造されるウッドフォード・リザーブは、銅製のポットスティルによる伝統的な蒸留と近代的なコラムスティルを組み合わせるという独自の製法を採用しており、これが他に類を見ない深みとバランスを生み出しています。トウモロコシを主体とし、ライ麦と麦芽大麦を加えたマッシュビルは、三回蒸留されたのち新しい焦がしオーク樽でじっくりと熟成されます。完成したバーボンは、ドライフルーツ、豊かなバニラ、トースティなオーク、焼き菓子のスパイス、そして長く温かみのある余韻が調和した、複雑な味わいを持ちます。1999年よりケンタッキー・ダービーの公式バーボンとして知られ、アメリカ南部の職人精神と品格の象徴として揺るぎない地位を築いています。