Distileri

Willett

Kentucky, USA · 1936'den beri

ウィレットは、ケンタッキー州バーズタウンに1936年にトンプソン・ウィレットによって創業された、由緒ある家族経営のバーボン蒸留所です。数十年にわたる業界の変遷の中で、ケンタッキー・バーボン・ディスティラーズという名のもとで主にボトリングや樽の仲介業を手掛けていた時期もありましたが、2012年頃に自社蒸留を再開しました。この復活によって、独自のポットスティルを用いたウィーテッドおよびハイライ麦のマッシュビルによる生産が可能となりました。洋梨の形を模したポットスティル・リザーブのボトルは、ウィレットを象徴するアイコンとして広く知られています。シングルバレルやファミリーエステートのボトリングは世界中のコレクターから高い評価を受けており、深いキャラメル、ドライフルーツ、トーストしたオーク、温かみのあるスパイスが複雑に絡み合うフレーバープロファイルが魅力です。家族の絆と職人的な姿勢を守り続けるウィレットは、アメリカン・クラフトウイスキー文化の象徴的存在といえます。