Distileri

Westland

Washington State, USA · 2010'den beri

ウェストランド・ディスティラリーは、2010年にマット・ホフマンとエマーソン・ラムによってワシントン州シアトルに設立され、アメリカン・シングルモルト・ウイスキーというカテゴリーを切り拓いたパイオニアの一つとして広く知られています。この蒸留所の最大の特徴は、太平洋岸北西部の豊かな農業環境から生まれる5種類のワシントン州産大麦を使用するという、アメリカのウイスキー生産においてほぼ前例のない手法にあります。スコッチの伝統に敬意を払いながらも、ウェストランドは自らの風土と地域性を強く主張します。なかでも「ガリアナ」シリーズは、太平洋岸北西部にのみ自生するオレゴン・ホワイトオークの樽を使用した意欲作であり、深い土の香り、スパイシーな複雑さ、そして乾いた森林を思わせる独特のニュアンスを持ちます。全体的に、ダークフルーツ、ローストヘーゼルナッツ、ダークチョコレート、そして湿った大地のミネラル感が重なり合うプロファイルが特徴的です。2016年にレミー・コアントローに買収されて以降、国際的な展開が加速しましたが、シアトルに根ざしたクラフト精神は変わらず受け継がれています。