Distileri

Weller

Kentucky, USA · 1849'den beri

ウェラーは、アメリカン・バーボンの歴史において最も重要な名前のひとつです。その起源は1849年、ウィリアム・ラル・ウェラーがライ麦の代わりに小麦を副原料として使用したことに遡ります。この一見シンプルな決断が「ウィーテッド・バーボン」というカテゴリーを生み出し、バーボンの世界に革命をもたらしました。現在、ウェラーのラインナップはケンタッキー州フランクフォートにある名高いバッファロー・トレース蒸留所で製造されており、スペシャル・リザーブ、アンティーク107、12イヤー、そして希少なウィリアム・ラル・ウェラーなどの表現が揃います。小麦の使用により、バニラ、キャラメル、穏やかなスパイス、トーストしたオークのアロマが織り成す、柔らかくクリーミーな口当たりが生まれます。また、パピー・ヴァン・ウィンクルと同じマッシュビルを共有するという話題もあり、コレクターの間で伝説的な地位を確立しています。近年は需要が供給を大幅に上回り、スタンダードな表現でさえも入手困難な状況が続いています。