Distileri

Tullibardine

Highland, Scotland · 1949'den beri

タリバーディンは、スコットランドのパースシャー州ブラックフォードに位置するハイランドのシングルモルトウイスキー蒸留所です。著名な蒸留所建築家ウィリアム・デルメ・エヴァンスの設計により1949年に建設されたこの施設は、1488年にジェームズ4世の宮廷へエールを供給した醸造所の跡地に立っており、その歴史的な深みはスコットランドの蒸留所の中でも際立っています。タリバーディンは波乱に満ちた歴史を持ち、何度も所有者が変わり、1994年から2003年の間は操業を停止していました。2003年に投資家グループによって復活を遂げ、2011年にはフランスのワイン・スピリッツ企業ピカール・ヴァン・エ・スピリチュウーズに買収されました。このフランス的な感性は、蒸留所を象徴するワイン樽フィニッシングプログラムに色濃く反映されています。ソヴリン、ソーテルヌ、ブルゴーニュ、シャトーといった各表現は、名高いワイン樽で後熟することで、華やかで果実味豊かな複雑さを纏います。タリバーディンのハイランドスタイルは、穏やかな甘さ、花のような香り、そして柔らかなオーチャードフルーツのノートによって定義される、エレガントで親しみやすい一杯です。