Distileri

Traverse City Whiskey

Michigan, USA · 2012'den beri

トラバース・シティ・ウイスキー社は、ミシガン州北部のトラバース・シティに2012年に設立された。この地域はグレート・レイクスの清らかな淡水と肥沃な農地、そして広大なチェリー農園で知られており、その豊かな自然環境が蒸留所のフィロソフィーに深く根ざしている。同社は地元産の穀物を積極的に使用し、小ロット生産による丁寧なクラフトアプローチを一貫して守ってきた。ラインナップにはバーボン、ライウイスキー、そして季節限定の特別リリースが含まれる。なかでも「アメリカン・チェリー・エディション」は、ミシガン州産の名産品であるサワーチェリーを熟成工程に取り入れた個性的な一本で、やわらかな果実のニュアンスをスピリッツに加えている。全体的にアクセスしやすい甘みと穀物の層状ノート、バランスの取れた中重量ボディが特徴だ。アメリカのクラフトウイスキー運動の一翼を担うこの蒸留所は、グレート・レイクス地方ならではの個性を世界に示している。