Distileri

Thomas H. Handy

Kentucky, United States

トーマス・H・ハンディ サゼラック・ライは、バッファロー・トレース蒸留所が毎年限定リリースする「バッファロー・トレース・アンティーク・コレクション（BTAC）」を構成する5つの銘柄のうちの一つです。その名は、19世紀のニューオーリンズで伝説的なサゼラック・コーヒーハウスを経営し、アメリカのカクテル文化の形成に大きく貢献した実在の人物、トーマス・H・ハンディに由来しています。このストレート・ライ・ウイスキーは、加水も冷却濾過も行わず、樽から直接瓶詰めされます。そのためアルコール度数はヴィンテージによって異なり、通常120〜140プルーフ（約60〜70%）の範囲に収まります。蒸留所は毎リリースごとに熟成年数と樽出しの度数を透明性をもって開示しており、コレクターやエンスージアストから高い信頼を得ています。テイスティングノートとしては、力強いライ・スパイス、黒胡椒、ドライフルーツ、バニラ、そしてオークのニュアンスが複雑に絡み合い、長く温かみのある余韻を残します。少量の水を加えることで、さらなる複雑さが引き出されることも大きな魅力の一つです。