Distileri

Silkie Irish Whiskey

Donegal, Ireland · 2019'den beri

シルキー・アイリッシュ・ウイスキーは、アイルランド北西部ドニゴール州の荒々しい大西洋岸に位置するスリーヴ・リーグ・ディスティラーズが手がける銘柄です。その名はケルトおよびノルド神話に登場するシルキーの伝説に由来しています。シルキーとは、海ではアザラシ、陸では人間の姿をとるとされる神秘的な存在であり、このウイスキーに古代の神話的な雰囲気をもたらしています。代表的な表現である「ザ・レジェンダリー・シルキー」は、モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、シェリー樽で熟成させたもので、ドライフルーツ、ナッツ、穏やかなスパイス、そしてドニゴール地方の伝統を想わせる微かなピートのニュアンスが調和した複雑な味わいを持ちます。スリーヴ・リーグ・ディスティラーズは、この地域で何世紀にもわたって受け継がれてきた蒸留文化を復興させることを使命として設立されました。ドニゴールの野性的な自然と大西洋の風が、この一本一本に深く刻み込まれています。