Distileri

Overeem

Tasmania, Australia · 2007'den beri

オーバーリームは、オーストラリアで最も評価の高いウイスキー産地として知られるタスマニア州の州都ホバートにて、ケイシー・オーバーリームによって2007年に設立されたオールド・ホバート蒸留所が生み出すウイスキーです。小規模かつ職人的な製造哲学を掲げ、タスマニアの清澄な空気、冷涼な気候、高い湿度という恵まれた自然環境を最大限に活かして熟成を行っています。オーバーリームの個性を際立たせているのは、厳選された樽の使用です。特にポートワイン樽やシェリー樽で熟成または仕上げられた表現は、豊かな果実の甘み、ドライフルーツのニュアンス、そしてビロードのような口当たりで高く評価されています。国内外のコンペティションで数多くの賞を受賞し、タスマニアをワールドクラスのウイスキー産地として世界に知らしめる一翼を担ってきました。各リリースは限定本数での生産であり、一本一本が場所と時間と職人技の結晶として、世界中のウイスキー愛好家から注目を集めています。