Distileri

Omar

Nantou, Taiwan · 2008'den beri

オマールは、台湾南投県の山岳地帯に位置する南投酒廠が手がけるシングルモルトウイスキーのフラッグシップ銘柄です。台湾タバコ・酒公司（TTL）の傘下にある同蒸留所は、亜熱帯性気候という独自の環境を最大限に活かした個性的なウイスキーづくりを追求しています。高い湿度、温暖な気温、そして相応の標高が組み合わさることで熟成が劇的に加速し、比較的短期間のうちに深みと複雑さを兼ね備えた酒質が生まれます。バーボン樽やシェリー樽に加え、台湾の茶文化に着想を得た茶材樽なども活用され、東洋の感性と西洋の蒸留技術が見事に融合したフレーバープロファイルを形成しています。トロピカルフルーツ、ドライストーンフルーツ、温かみのあるバニラ、そして穏やかなスパイスが複雑に絡み合うオマールは、国際的なコンペティションでも数々の評価を受け、台湾を世界有数の新興ウイスキー産地として知らしめる存在となっています。