Distileri

Nikka Coffey Grain

Hokkaido / Tokyo, Japan · 1934'den beri

ニッカ コフィーグレーンは、1934年に竹鶴政孝によって設立されたニッカウヰスキーが生み出した、最も個性的な表現のひとつです。竹鶴はスコットランドでウイスキー製造を学び、その技術と精神を日本に持ち帰り、日本固有の繊細さと融合させました。「コフィー」の名は、アイルランドの発明家エネアス・コフィーが1831年に特許を取得した連続式蒸留機に由来しており、ニッカは宮城峡蒸溜所において今もこの伝統的なコフィー式蒸留機を稼働させている、ブリテン諸島以外では極めて希少な蒸留所のひとつです。主にトウモロコシを原料とするこのグレーンウイスキーは、豊かなバニラ、クリーミーなキャラメル、甘いコーンシロップ、トロピカルフルーツのニュアンス、そして穏やかなオーク樽の骨格が見事に調和した、なめらかで深みのある味わいを持ちます。長く温かい余韻は、グレーンウイスキーに対する先入観を覆すほどの充実感を備えており、日本のグレーンウイスキーの可能性を世界に示した記念碑的な一本といえるでしょう。