Distileri

Nikka

Hokkaido / Miyagi, Japan · 1934'den beri

ニッカウヰスキーの物語は、日本のウイスキー史においてもっとも人間的で詩情あふれる章のひとつである。竹鶴政孝は1918年にスコットランドへ渡り、キャンベルタウンとグラスゴーで蒸留技術を学ぶかたわら、スコットランド人女性リタ・カウアンと出会い、やがて結婚した。帰国後はサントリーで経験を積み、1934年に北海道余市町に自らの蒸留所を設立した。余市の寒冷で霧深い気候と雄大な自然は、スコットランドのハイランドを彷彿とさせ、竹鶴に故郷のような安らぎを与えたという。1969年には宮城県仙台近郊に宮城峡蒸溜所が加わり、余市とは対照的な、穏やかでフローラルな個性が生まれた。ニッカはポットスチルとカフェスチルの両方を巧みに使い分け、ピーティーで力強いものから繊細でグレーン系のものまで、幅広いラインナップを誇る。「フロム・ザ・バレル」「カフェグレーン」「竹鶴ピュアモルト」などの銘柄は世界中に熱心なファンを持つ。竹鶴の職人への情熱と、リタへの愛の物語は、今もなおすべてのボトルに静かに宿っている。