Distileri

Miltonduff

Speyside, Scotland · 1824'den beri

ミルトンダフ蒸留所は1824年、スコットランドのスペイサイド地方、エルギン近郊にある歴史的なプラスカーデン修道院の敷地内に設立されました。公式な設立以前から、修道士たちがこの地で蒸留の技を実践していたと伝えられており、その精神的な連続性が蒸留所全体に静かに息づいています。スペイサイドの豊かな大地から湧き出る清冽な水が、ミルトンダフのキャラクターを形成する重要な要素のひとつです。現在はシーバス・ブラザーズの傘下で運営されており、生産量の多くはバランタインズ・ファイネストをはじめとする数々の著名なブレンドウイスキーに使われています。シングルモルトの表現は、スペイサイドらしい花やかで果実味あふれる香りが特徴的で、バニラ、フレッシュなリンゴ、そして繊細なスパイスのニュアンスが口の中で上品なバランスを描き出します。派手な主張こそしないものの、その静かな一貫性と歴史の深みは、ウイスキーを真剣に探求する者にとって得難い発見となるでしょう。