Distileri

Mannochmore

Speyside, Scotland · 1971'den beri

マノックモアは、1971年にスコティッシュ・モルト・ディスティラーズ（現ディアジオ）によって、スペイサイド地方のエルギン郊外に設立された蒸留所です。歴史あるグレンロッシー蒸留所のすぐ隣に建てられており、同じ水源であるバードン・バーンを共有しています。しかし両者は、それぞれ独自の個性を育んできました。マノックモアの特徴は、長い発酵期間とゆっくりとした蒸留プロセスから生まれる、花のような香りと穏やかな果実味です。1985年から1989年にかけて、業界全体の過剰生産を背景に一時的に閉鎖されましたが、再稼働後はディアジオの「フローラ＆ファウナ」シリーズを通じてより広く知られるようになりました。甘い穀物、ジャスミンの花、熟した洋梨、そして繊細なバニラの余韻が、このモルトの静かな深みを物語っています。声高に自己主張することなく、じっくりと向き合う者に豊かな発見をもたらす、スペイサイドの隠れた佳品です。