Distileri

Lot 40

Ontario, Canada · 1998'den beri

Lot 40は、カナダのライウイスキーの世界において最も個性的な存在のひとつとして知られている。その名前は、19世紀にオンタリオ州ハーウィッチでディスティラーの祖先がライ麦を栽培していた土地の区画番号に由来する。ウィンザーにあるハイラム・ウォーカー&サンズで生産されるLot 40は、100%ライ麦を原料とし、銅製のポットスティルで蒸留される。この製法は、カナダウイスキー市場を支配するカラムスティル蒸留のブレンドとは一線を画すものだ。力強いライ麦のスパイス、温かみのあるバニラとオークのニュアンス、そして余韻の長いフィニッシュが特徴的な一本である。1990年代後半に初めてリリースされ、その後復活を遂げたLot 40は、シングルライのカナダウイスキーへの国際的な関心を再び高める上で重要な役割を果たしてきた。農業の遺産に根ざしながら、現代の愛好家の舌をも十分に満足させる稀有な表現だ。