Distileri

Knockdhu

Speyside, Scotland · 1893'den beri

ノックドゥー蒸溜所は1893年、スコットランドのスペイサイド地方、ノック丘の麓に設立されました。その名はゲール語で「黒い丘」を意味し、周囲の雄大な自然景観への敬意が込められています。インヴァーハウス・ディスティラーズの傘下で運営されるこの蒸溜所は、スコットランド別地域のノッカンドゥー蒸溜所との混同を避けるため、シングルモルトを「アンノック」というブランド名で発売しています。アンノックの各エクスプレッションは、果樹園の果実、花のような香り、そして繊細な甘みが特徴で、スペイサイドの中でも比較的軽やかでエレガントなスタイルを体現しています。伝統的なワームタブ式コンデンサーを今も使用しており、これがスピリッツにわずかにワクシーな質感と独自の個性をもたらしています。生産規模は小さいながらも、ノックドゥーはスペイサイドの静かな名蒸溜所として、真摯な探求心を持つウイスキー愛好家に深い満足を与え続けています。