Distileri

Ichiro's Malt

Chichibu, Saitama, Japan · 2004'den beri

イチローズモルトは、現代のウイスキー史において最も心を打つ物語のひとつを体現するブランドです。秩父市の山あいに佇む蒸溜所を擁するこのブランドは、羽生蒸溜所の閉鎖という危機から生まれました。祖父が創業した羽生蒸溜所が2000年代初頭に閉鎖に追い込まれると、肥土伊知郎氏は残された貴重な原酒樽を救出し、2004年にベンチャーウイスキーを設立。その後、埼玉県秩父の冷涼な気候の中に秩父蒸溜所を建設し、世界中のウイスキー愛好家の注目を集めることとなりました。羽生の原酒を詰めたトランプのカードシリーズは、コレクターの間で伝説的な存在となり、54種類すべてを揃えたフルデッキはオークションで高額取引される希少品として知られています。一方、秩父蒸溜所からリリースされる表現は、小ロット生産、ミズナラ樽をはじめとする多様な木材の使用、そして時間をかけた熟成哲学を反映しており、フルーティでフローラル、繊細なスパイスを伴う独自のスタイルを確立しています。個人の信念と職人精神から生まれたイチローズモルトは、日本のウイスキー文化の新たな象徴です。