Distileri

Hibiki

Japan, Japan · 1989'den beri

「響」とは、サントリーが1989年に発売したブレンデッドウイスキーのブランドであり、その名が示す通り、異なる原酒が響き合い、深みのある調和を生み出すことを理念としている。山崎蒸溜所と白州蒸溜所のモルト原酒に、知多のグレーン原酒を組み合わせ、アメリカンホワイトオーク、スパニッシュオーク、そして希少な日本のミズナラ樽でそれぞれ熟成させることで、複雑かつ繊細な風味が形成される。ミズナラ樽はビャクダンや伽羅を思わせる独特のアロマをもたらし、響のウイスキーに唯一無二の「和」の個性を与えている。21年ものをはじめとする各エクスプレッションは国際的な品評会で数多くの最高賞を受賞し、日本を代表するブレンデッドウイスキーとして世界的な評価を確立した。また、24面体のボトルは日本の旧暦における24節気を象徴しており、中身だけでなく外観においても日本の美意識が凝縮されている。響は、「ものづくり」という日本の精神を体現した、飲む芸術作品と言えるだろう。