Distileri

Gooderham & Worts

Ontario, Canada · 1832'den beri

グッダーハム＆ワーツは、カナダウイスキーの歴史において最も重要な名前のひとつである。1832年、ウィリアム・グッダーハムとジェームズ・ワーツによってトロントに創業されたこの蒸留所は、19世紀中頃には北米最大級の蒸留所へと成長した。風車と製粉所から始まったその歩みは、やがてトロントの経済と都市景観を形成する巨大な産業複合施設へと発展した。このブランドのウイスキーはカナダの伝統的なスタイルを体現しており、なめらかなグレーンの柔らかさ、繊細なスパイス、穏やかな甘みが絶妙なバランスで調和している。蒸留所の遺産は、今日トロントの「ディスティラリー・ディストリクト」として生き続けており、ヴィクトリア朝の産業建築群が文化・芸術の拠点として活用されている。ハイラム・ウォーカー＆サンズなど複数の企業を経て、現在はコービー・スピリット＆ワインのもとでその名が継承されている。グッダーハム＆ワーツは、単なるウイスキーブランドを超え、カナダの蒸留の歴史と産業遺産を今に伝える生きた証である。