Distileri

Glengoyne

Highland, Scotland · 1833'den beri

グレンゴインは1833年、グラスゴーの北に位置するスコットランドのハイランドとローランドの境界に設立された歴史ある蒸留所です。この地理的な特性がグレンゴインに独自のアイデンティティを与えています。ウイスキーはハイランドで蒸留され、ローランドで熟成されるという、スコットランドでも稀なスタイルを持っています。グレンゴインの最大の特徴のひとつは、ピートをまったく使用しないノンピートモルトを用いる点と、スコットランド国内でも最も遅い蒸留速度を誇る点にあります。この丁寧でゆっくりとした蒸留プロセスにより、繊細でフルーティーな香りとフローラルなエステルが十分に引き出されます。また、スペイン・ヘレスから厳選したオロロソやペドロ・ヒメネスのシェリー樽を使った熟成にも強いこだわりがあり、ドライフルーツ、ダークチョコレート、シナモン、温かみのあるスパイスの複雑な風味を生み出します。ダムゴイン滝から流れる清冽な水を冷却水として使用しており、自然との深い結びつきを感じさせます。10年、18年、21年など多彩なレンジは、初心者から上級者まで幅広く楽しめる奥深さを備えています。