Distileri

Fettercairn

Highland, Scotland · 1824'den beri

フェターケアンは、スコットランド東ハイランド地方のケアンゴーム山麓に位置する、国内最古の現役蒸留所のひとつです。1824年に公式ライセンスを取得し、二世紀以上にわたってウイスキーを造り続けてきました。かつてこの地は、英国首相ウィリアム・ユワート・グラッドストンの父、サー・ジョン・グラッドストンゆかりの場所でもありました。フェターケアンを他の蒸留所から際立たせるのは、独自の冷却技術です。銅製のポットスチルの首部分に冷水のリングを流すことで、凝縮を緩やかにし、スピリッツに独特のキャラクターを与えます。この製法により生まれるウイスキーは、トロピカルフルーツ、温かみのあるスパイス、繊細なチョコレートのニュアンスを持ち、長く複雑な余韻が続きます。12年熟成をはじめ、さまざまなエクスプレッションは、流行よりも深みと職人的誠実さを求める愛好家に静かな感動を届けます。フェターケアンは、スコットランドのウイスキー文化における、知られざる宝のひとつです。