Distileri

Echlinville

County Down, Northern Ireland, Ireland · 2013'den beri

エクリンヴィル蒸留所は、北アイルランドのカウンティ・ダウン、アーズ半島の静かな沿岸に佇む歴史あるエクリンヴィル農園に設立されました。2013年の創業当時、100年以上ぶりに北アイルランドで初めてライセンスを取得した新しい蒸留所として、アイルランドウイスキー復興の象徴的な存在となりました。この蒸留所の最大の特徴は、自社農園でオオムギを栽培し、原料から瓶詰めまでを一貫して手がける「グレイン・トゥ・グラス」の哲学にあります。シングルモルト、ポットスティル、グレーンウイスキーなど多彩なラインナップを擁し、中でもシャムロック・シングルモルトはその清潔感ある果実味と穏やかな穀物のニュアンスで高い評価を受けています。カウンティ・ダウン特有の湿潤で温和な気候は、樽熟成に独自の影響を与え、静かながらも個性的な地域的アイデンティティをウイスキーに宿します。エクリンヴィルはアイルランドの蒸留文化の誇りある再生そのものです。