Distileri

Dailuaine

Speyside, Scotland · 1852'den beri

デイルアンは1852年、トーマス・マッケンジーによってスコットランド・スペイサイド地方のキャロン・ヴァレー、アバロア近郊に設立されました。その名はゲール語で「緑の谷」を意味し、蒸留所を取り囲む豊かな自然を見事に表現しています。スペイサイドでも有数の規模を誇るこの蒸留所は、長年にわたりダイアジオの主要ブレンドウイスキー、とりわけジョニーウォーカーの重要な原酒供給源として機能してきました。背の高いポットスチルと長い発酵時間がもたらすスピリッツは、ダークチョコレートや乾燥フルーツ、ほのかなアーシーさを伴う豊かで果実味溢れる風味が特徴です。フローラ&フォーナシリーズとして公式シングルモルト表現も存在しますが、デイルアンの真髄はブレンドの世界に静かに息づいています。インディペンデントボトラーたちがその隠れた魅力を世に伝え続けており、知る人ぞ知るスペイサイドの実力派として愛好家の間で高く評価されています。