Distileri

Corsair Distillery

Tennessee / Kentucky, USA · 2008'den beri

コルセア・ディスティラリーは、2008年にダレク・ベルとアンドリュー・ウェバーによってテネシー州ナッシュビルで設立され、その後ケンタッキー州ボウリンググリーンにも第二の蒸留所を開設しました。創業当初から、コルセアはアメリカンウイスキーの伝統的な製造規範に挑戦する実験的な哲学を掲げてきました。使用する穀物の種類は多彩で、そばの実、キビ、キノア、トリティカーレ、ローストモルト、さらにはホップを加えたマッシュまで、その蒸留器にはあらゆる素材が持ち込まれています。アメリカのクラフトスピリッツ運動の先駆者として広く認められており、その大胆で革新的なアプローチは数多くの国際的な賞によって高く評価されています。スモールバッチ生産を基本とするコルセアのすべてのリリースには、均一性よりも好奇心を優先するという強い意志が宿っています。主流のウイスキーに飽き足らないすべての愛好家にとって、コルセアは蒸留という行為が本質的に想像力の表現であることを思い起こさせてくれる存在です。