Distileri

Connemara Peated

Connemara, County Galway, Ireland · 1987'den beri

アイリッシュウイスキーといえば、なめらかさと煙のなさが代名詞とされてきた。しかしConnemara Peatedは、その常識に静かな自信をもって異議を唱える。1987年にカウンティ・ラウスで創業したクーリー蒸溜所（現キルベガン・ディスティリング・カンパニー）が生み出すこのシングルモルトは、アイルランドにおいて極めて稀なピーテッドウイスキーのひとつだ。その名は、アイルランド西部の荒涼とした大西洋岸に広がるコネマラ地方に由来する。古代の泥炭地と荒々しい海風が織りなすこの土地の情景が、そのままグラスに封じ込められているかのようだ。大麦はピートスモークで乾燥させられるが、アイルランド伝統の三回蒸溜を経ることで、スコットランドのピーテッドウイスキーとは一線を画す、柔らかく丸みのある仕上がりとなる。香りにはレモンの皮、バニラ、野の花のニュアンスが漂い、口に含めば甘いモルト、果樹園の果実、そして主張しすぎない穏やかなピートスモークが広がる。2011年にビーム社がクーリーを買収して以降も、コネマラはキルベガン・ディスティリング・カンパニーのもとで変わらぬ品質を守り続けている。アイリッシュウイスキーの可能性を広げる、知的好奇心旺盛な飲み手にとってのひとつの答えがここにある。