Distileri

Cardhu

Speyside, Scotland · 1824'den beri

カーデュの物語は、スコットランドのスペイサイド地方に根ざした、もっとも興味深い蒸溜の歴史のひとつである。1811年、ジョン・カミングとヘレン・カミング夫妻はノッカンドーの農場でひそかにウイスキーを造り始めた。なかでもヘレン・カミングは、税務官吏を巧みに追い払う才覚で伝説的な名声を博した。1824年に正式な免許を取得すると、カーデュはスコットランドで合法的に操業した最初の蒸溜所のひとつとなった。現在はディアジオ傘下にあり、世界的に名高いジョニーウォーカーのブレンドに欠かせないモルトを供給し続けている。つまりカーデュの個性は、世界中で愛飲される名品の骨格のなかに静かに息づいているといえる。シングルモルトとしてのカーデュは、繊細な花の香り、熟した果実のような甘さ、蜂蜜、そして柔らかなスパイスが調和した、親しみやすくも奥行きのある味わいを持つ。スペイサイドの優雅で甘やかな一面を体現する一本であり、ウイスキー入門者にも、経験豊かな愛好家にも、等しく語りかけてくる存在である。