Distileri

Caperdonich

Speyside, Scotland · 1897'den beri

ケイパードニックは、スコットランドのスペイサイド地方ロシーズに位置する、現在は閉鎖されたサイレント蒸留所である。1897年にグレングラント蒸留所のすぐ隣に設立され、当初は「グレングラント No.2」として知られていた。ヴィクトリア朝後期のスコッチウイスキー需要の高まりに応えるべく建設され、ウォートはパイプラインを通じてグレングラントから直接供給されていた。1902年に一度閉鎖され、1965年にシーグラム社のもとで操業を再開したが、2002年にペルノ・リカールによる買収を経て永久閉鎖となった。蒸留器は解体され、他の蒸留所へと転売された。稼働中に蒸留されたウイスキーは今や希少なコレクターズアイテムであり、フルーティでフローラル、わずかにサルファリーな香味と、スペイサイドらしい繊細なエレガンスを持つ。ゴードン＆マクファイルなどの独立系ボトラーがその遺産を現代へ伝え続けている。